Number of the records: 1
Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen
book
Gartler, Ignaz, činný 18. století - Author
Vier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage - 6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8°
Hickmann, Barbara, - Editor Gerold, Josef, - Publisher
kuchařství jídla
příručky kuchařské receptyCall number SC 2611 Title statement Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen : Enthält: Tausend sechshundert Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einen Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppenzettel / Anfangs herausgegeben von Ignaz Gartler, nunmehro aber verbessert und vermehrt von der Barbara Hickmann Main entry-name Gartler, Ignaz, činný 18. století (Author) Edition statement Vier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage Publication Wien : verlegt bey Joseph Gerold, K. R. Hofbuchdrucker und Universitäts Buchhändler am Dominikanerplatz Nro. 711., 1803 Phys.des. 6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8° Note Impresum na titulní straně pod dvojlinkou, rok vydání oddělen krátko ztrácející se linkou. Dvojlinky, krátké ztrácející se linky, linky, živá záhlaví, ojediněle ozdůbky nebo pomlčky, kulaté závorky a kroužky v záhlaví; sazba rejstříků ve dvou sloupcích oddělených svislými linkami. Mědiryt. frontispis, před s. 721 složená mědirytina se dvěma ilustracemi (Tab. I., Tab. II.); za s. 720 dva listy přílohy "Beyspiel einer Tafelbesetzung ..." Ownership hist. Na přední předsádce rkp.: "Zum Andenken 1802 Den 21 Augusti Josepha Barinn[?]"; na zadním přídeští nálepka s tištěným textem: "Krajské museum Čes. Budějovice" Poznámky k popisovanému exempláři Stará sign.: 118/1955-3 (tužkou na předním přídeští a inkoustem na nálepce muzea na zadním přídeští). Poškození: četné skvrny, ohnuté růžky listů, poškozeno červotočem Binding inf. Vazba polokožená - lepenkové desky polepené hnědým papírem, hřbet a rohy potaženy hnědou kůží, hřbet zdoben slepotiskem, tam také drobný fragment štítku s titulem; odřeno, hrany a rohy desek roztřepené, hlava hřbetu poškozena, stopy po červotoči, papírový potah zadní desky stržen Another responsib. Hickmann, Barbara, činná 18.-19. století (Editor)
Gerold, Josef, činný 1775-1801 (Publisher)
Subj. Headings kuchařství * jídla Form, Genre příručky * kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 09 - Rukopisy, prvotisky, staré tisky UDC (083.12) , 641.55 , 641.55(083.12) , 641/642 , (035) Country Rakousko Language němčina Document kind Rare books Supplement 
Loading…
Number of the records: 1