Fermentace : recepty na domácí kvašení / Cosima Bellersen Quirini ; přeložila Jana Bílková.    Praha : Grada, 2015 . 126 stran barevné ilustrace ; . ISBN 978-80-247-5634-9 - C 364.578
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky