Uzení, nakládání a konzervování masa : od šunky po žebírka / Bernhard Gahm ; [přeložila Jitka Koubková].  Praha : Grada, 2012. 125 s.il. (převážně barev.) ;. ISBN 978-80-247-4266-3. ISBN 978-80-247-8209-6
Umístění: