Number of the records: 1
Umění koštérské
Čebiš, František Rudolf, 1895-1961 - Author
Vyd. 1. - Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1957 - 116 s. : il.
Redakce potravinářské literatury
Karásek, Arnošt, - IllustratorCall number C 26.878 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Umění koštérské : organoleptická analysa Main entry-name Čebiš, František Rudolf, 1895-1961 (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1957 Phys.des. 116 s. : il. National bibl. num. cnb000681647 Edition Redakce potravinářské literatury Another responsib. Karásek, Arnošt, 1920-1969 (Illustrator)
Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Autor, výborný znalec vína, zabývá se již přes 35 let koštérským uměním. Své zkušenosti a znalosti v tom ohledu podává nyní v knížce, v níž podrobně rozebírá zkoušky vína zrakem, čichem a chutí, upozorňujenaspecifickévlastnostijednotlivých druhů vín, na hodnotu ovlivněnou stářím, nádobou i zátkou. Popis koštérské techniky doplňuje příklady hodnocení vína v různých zemích a připojuje slovníčky, jež vysvětlují odborné a technickévýrazy,používanépřiochutnávání vín. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1