Number of the records: 1
Obecná chemická technologie
SYS m0189877 LBL 00000nam-a22^^^^^3a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20251021094659.4 007 ta 008 000209s1962----xr------------------cze-- 015 $a cnb000613654 035 $a (OCoLC)85469025 040 $a CBA001 $b cze 100 1-
$a Hampl, Bohuš, $d 1899-1975 $7 jk01033302 $4 aut 245 10
$a Obecná chemická technologie. $n III, $p Přehled potravinářského a kvasného průmyslu 250 $a Vyd. 1. 260 $a Praha : $b Státní nakladatelství technické literatury, $c 1962 300 $a 454 s. 520 3-
$a Potravinářský průmysl přešel po osvobození od řemesla k vědecky řízené velkovýrobě. Na její úkoly připravuje, u nás poprvé, tato učebnice. Zabývá se enzymy, vitamíny, mikrobiologií, konzervací potravin, kvasným průmyslem, průmyslem sacharidů, technologií ovoce a zeleniny, mléka, tuků i masa. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?oclc=(OCoLC)85469025&nbn=cnb000613654 $2 NKP 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:34df1620-b35e-11e3-b833-005056827e52 $3 DNNT $x DNNTO $y Digitalizovaný dokument 910 $a CBA001 FMT BK
Number of the records: 1