Number of the records: 1
SYS m0063915 LBL 01382nam-a2200433-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20230313085322.7 007 ta 008 050526s2006----xr-af--e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb001568909 020 $a 80-247-1445-0 $q (brož.) 035 $a (OCoLC)85154229 040 $a BOA001 $b cze $d ABA001 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641.4:634.1/.8 $2 MRF 080 $a 663.316+663.346 $2 MRF 080 $a 663.236:634.1/.8 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Hanousek, Miloš, $d 1922- $7 xx0016852 $4 aut 245 10
$a Domácí výroba moštů / $c Miloš Hanousek 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Grada, $c 2006 300 $a 75 s., [8] s. barev. obr. příl. : $b il. ; $c 21 cm 490 1-
$a Česká zahrada ; $v 77 500 $a Terminologický slovníček 504 $a Obsahuje bibliografii a rejstřík 520 3-
$a Kniha je určena pěstitelům ovoce, kteří si chtějí vyrobit mošt sami doma, z menší úrody a to třeba každý den. Dále i těm, kdo chtějí mít jistotu, že získaný mošt je právě z jejich ovoce, že není chemicky ošetřen, kromě toho si mohou smíchat různé ovoce podle své chuti. V publikaci jsou uvedeny různé možnosti tohoto zpracování i s recepturou. Zájemci o moštování jsou tu k dispozici dostatečně podrobné popisy technologie výroby moštu a obrázky zařízení, která jsou k moštování zapotřebí. Zčásti jsou k dostání ve specializovaných obchodech za rozumné ceny, zčásti si je zahrádkáři mohou vyrobit sami, s čímž má autor vlastní zkušenosti. Proto tu jsou i návody na domácí výrobu některých zařízení.Z obsahu: užitkové hodnoty a složky ovoce, ovoce vhodné k moštování, schéma zpracování tvrdého ovoce, zařízení pro přípravu ovoce, drcení, lisování, sterilizace, přímá spotřeba, skladování, výroba jablečného vína a kalvadosu, plnění, využití vylisované drtě, bezpečnostní a hygienické zásady atd. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788024714455 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a ovocné nápoje $7 ph115634 $2 czenas 650 07
$a mošty $7 ph335985 $2 czenas 650 07
$a konzervování ovoce $7 ph121831 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 830 -0
$a Česká zahrada 910 $a CBA001 FMT BK Citation
Number of the records: 1