Píše se rok 1842 a Plzeň je v krizi. Pivo, chlouba města, je nechutné, kalné a nepitné. Měšťané jsou zoufalí, pivovarníci se hádají a staré tradice brání jakékoli změně. Do tohoto chaosu přichází Josef Groll – mladý bavorský sládek, vizionář, rebel s neochvějnou vírou v čistotu a preciznost. Od první chvíle naráží na odpor. Jeho nápady – spodní kvašení, světlý slad, měkká plzeňská voda a žatecký chmel – jsou pro místní sládky, v čele s konzervativním Františkem Novotným, naprosté šílenství. S podporou odvážného starosty Antonína Lenze se Groll pouští do boje s předsudky, neústupností a vlastními pochybnostmi. Izolovaný a posedlý svou vizí se v chladu plzeňských sklepů snaží stvořit něco, co nikdo nikdy neviděl ani neochutnal. Zlato z Plzně je strhující román o vášni, odvaze a triumfu nad nepřízní osudu. Prožijte s Josefem Grollem dramatické měsíce, kdy se zrodila legenda – křišťálově čisté, zlatavé pivo, které navždy změnilo svět. Od okamžiku prvního doušku až po globální expanzi pilsneru, tato kniha odhaluje nejen zrod slavného nápoje, ale i osobní cestu muže, který šel za svým snem, zaplatil za něj osamělostí uprostřed slávy a nakonec našel smíření. Ponořte se do příběhu o pivní revoluci, která se zrodila v srdci Evropy a podmanila si celý svět! Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz