Number of the records: 1
Kuchařka ze zájezdního hostince
Jiskra, Martin - Author
1. vydání - 257 stran : barevné ilustrace ; 29 cm
ISBN 978-80-88465-05-8
česká jídla
kuchařské receptyCall number B 60.621 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Česká kuchyně Title statement Kuchařka ze zájezdního hostince / Martin Jiskra Cover Title Recepty ze zájezdního hostince Main entry-name Jiskra, Martin (Author) Edition statement 1. vydání Publication Praha : Došel karamel, s.r.o., 2022 Phys.des. 257 stran : barevné ilustrace ; 29 cm ISBN 978-80-88465-05-8 National bibl. num. cnb003475147 Subj. Headings česká jídla Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.56(=162.3) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Česká kuchyně Document kind BOOKS Zájezdní hostinec vždy býval symbolem cesty, zastavení a pokračování. Autor Martin Jiskra procestoval život s vařečkou v ruce, aby se nakonec zastavil a začal budovat vlastní podnik. Jeho oddanost a nadšení pro řemeslo daly vzniknout poctivým českým pokrmům, na které do Zájezdního hostince U Jiskrů chodí dnes a denněvěrní štamgasti i noví hosté. Recepty, ovlivněné dobovou noblesní Evropou, pro vás šéfkuchař Jiskra uvařil, ochutnal, znovu uvařil a sepsal do kuchařky, nad níž zaplesá nejedna duše strávníka-čtenáře. Nechybí ani devět speciálních menu jako třeba „Knedlíkové nebe“, „Trhni si“ (věnováno trhanému masu) nebo menu inspirované M. D. Rettigovou. Nádherné fotografie jídel jsou doprovázeny ikustracemi uměleckého dua Tomski&Polanski. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1