Number of the records: 1

Povšechné sýrařství

book

Rosam, Antonín, 1860-1930 - Author
40 s. ; 21 cm
Hospodářská knih. ;
sýrařství sýry výroba výroba sýrů mléko tvaroh

Title statement	Povšechné sýrařství : Stručný návod ku výrobě sýrů měkkých, polotvrdých a tvrdých : Zpracování mléka a výroba tvarohu : Pojednání o mikroorganismech a plísních, sýřidlech a jich účinku, jakož i o sýření : Po způsobu vyučování v otázkách i odpovědích / Antonín Rosam
Main entry-name	Rosam, Antonín, 1860-1930 (Author)
Publication	Praha : A. Reinwart, [1911]
Phys.des.	40 s. ; 21 cm
National bibl. num.	cnb000898141
Edition	Hospodářská knihovna (A. Reinwart)
Subj. Headings	sýrařství sýry výroba výroba sýrů mléko tvaroh
UDC	637.3 , (035)
Country	Česko
Language	čeština
Document kind	BOOKS

Number of the records: 1