Number of the records: 1
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka
book
Bláha, Ludvík - Author
3., aktualiz. vyd. - Praha : Informatorium, 1999 - 213 s., [4] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm
ISBN 80-86073-44-0
Šrek, František - Author
potraviny cukrářství
učebnice středních školTitle statement Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka / Ludvík Bláha, František Šrek Main entry-name Bláha, Ludvík (Author) Edition statement 3., aktualiz. vyd. Issue data Praha : Informatorium, 1999 Phys.des. 213 s., [4] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-86073-44-0 National bibl. num. cnb000770608 Internal Bibliographies/Indexes Note Bibliografie na konci knihy Another responsib. Šrek, František (Author)
Subj. Headings potraviny * cukrářství Form, Genre učebnice středních škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.916 , 663/664 , (075.3) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1