Sovětská vysokoškolská učebnice, určená k přípravě specialistů v oboru skladištního hospodářství v SSSR, stručně pojednává o historii skladování v jednotlivých společenských řádech a o fysikálních vlastnostech zrna i obilních výrobků. Zevrubně se zabývá technikou i organisací skladování a procesy, probíhajícími v obilí, v mouce a kroupách během skladování (na př. životní činností semen a obilních mikroorganismů, škůdci, samozahříváním a sleháváním obilí). Zdroj anotace: NKP