Number of the records: 1
O potravinách
Antonín, Mirko - Author
Praha : Nakl. a vydav. Ústř. rady družstev, 1954 - 368 s. : il. ; 25 cm
Lisý, Václav - AuthorCall number C 23.323 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement O potravinách : [určeno pracovníkům potravinářského obchodu] / Mirko Antonín, Václav Lisý ; [úv. Antonín Zmrhal ; il. Stanislav Podhrázský ; fot. J. Řehořek] Main entry-name Antonín, Mirko (Author) Issue data Praha : Nakl. a vydav. Ústř. rady družstev, 1954 Phys.des. 368 s. : il. ; 25 cm National bibl. num. cnb000229368 Note 22000 výt.. Přehl. lit.. Věcný rejstřík. Vysvětl. Another responsib. Lisý, Václav (Author)
UDC 40CNB Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Rukověť seznamující pracovníky v obchodech potravinářských se základy výroby potravinářských výrobků a podávající nejen jejich popis, ale i nejčastěji se vyskytující vady. Je věnována pozornost podmínkám správného a řádnéno uskladnění. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1