Jednotlivé kapitoly knihá pojednávají o národohospodářském významu bramborů, o výběru vhodných odrůd podle klimatických podmínek pěstování a podle hospodářských vlastností odrůd: dále je popsáno vlastní pěstování bramborů, jejich ukládání a konservování. Podrobně je pojednáno o chorobách a škůdcích brambor. Kniha byla napsána na základě pěstitelských zkušeností naší bramborářské praxe a poznatků pracovníků výzkumných ústavů. Bylo rovněž použito četných výzkumů z ciziny. (Autoři: V. Vrbenský, V. Starý, D. Dykyjová, J. Kolářík, J. Šimon, J. Sedlák, J. Červenka, H. Králová, J. Novák, J. Herzig, J. Beránek.) Zdroj anotace: Národní knihovna ČR