C 34.580
Sýry a příprava sýrových jídel : určeno pracovníkům v jídelnách pro společné stravování, zaměstnancům v distribuci potravin a učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravot. školy / [autoři:] Václav Kněz, Hana Pačová. -- 3. vyd. -- Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1959 (Mír 01). -- (Řada potravinářské literatury).
Sedláčková, Hana, 1925-2020
sýry * výroba sýrů * sýrová jídla * příručky
641.55:637.3. 637.3. (035)