Number of the records: 1  

Z historie piva

  1. View book information on page www.obalkyknih.cz

    book


     Zíbrt, Čeněk, 1864-1932 - Author
    Vyd. v tomto výboru 1. - V Praze : Vyšehrad, 2013 - 279 s., [8] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 25 cm
    ISBN 978-80-7429-339-9 (váz.) :
      Pilíková, Klára - Compiler
    14.-20. století
     pivo  pivovarnictví
     monografie
    Call numberC 355.091
    Umístění 663.4 - Pivovarnictví
    Z historie piva
    BranchPlaceInfoSignature
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 355.091   
    Lidická ( region )jen prezenčněC 355.091 P   

    Title statementZ historie piva / Čeněk Zíbrt ; uspořádala Klára Pilíková
    Main entry-name Zíbrt, Čeněk, 1864-1932 (Author)
    Edition statementVyd. v tomto výboru 1.
    Issue dataV Praze : Vyšehrad, 2013
    Phys.des.279 s., [8] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 25 cm
    ISBN978-80-7429-339-9 (váz.) : Kč 368,00
    National bibl. num.cnb002536108
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografické odkazy
    Another responsib. Pilíková, Klára (Compiler)
    Subj. Headings 14.-20. století * pivo - Česko * pivovarnictví - Česko - 14.-20. století
    Form, Genre monografie
    Conspect663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
    UDC 663.4 , (437.3) , (048.8)
    CountryČesko
    Languagečeština
    Ve volném výběru663.4 - Pivovarnictví
    Document kindBOOKS
    Z historie piva
    Základ výboru tvoří Zíbrtova kniha „Z dějin piva a pivovarnictví“, doplněná o další texty z publikací „Listy z kulturních dějin měst pivovarů v českých zemích“, „Sladovnické obyčeje, zábavy, slavnosti a pověry v pivovarech českých“ a „Pivo v písních lidových a znárodnělých“. Čeňka Zíbrta zajímalo pivo a pivovarnictví jako fenomén české historie a kultury, ale také jako živý současný jev. Mravenčí prací se mu podařilo shromáždit jedinečné literární texty, které jsou svým obsahem přístupné laikům i odborníkům řady oborů, neboť se v nich dobře spojuje zemědělský a kulturně-historický základ s pohledem člověka jakožto pěstitele chmelu, znalce vaření piva i milovníka nápoje. V knížce tak najdeme jak zajímavé informace o české chmelařské a pivovarnické tradici, která se v posledních dvaceti letech opět úspěšně rozvíjí, tak i umění díkůvzdání za plody země, váhu a prestiž dobrého řemesla i vtip a lásku k věci, projevenou slovem (pořekadlem, příslovím) i zpěvem (písněmi). Zvláštní postavení v této tradici zaujímají sladovnické obyčeje a slavnosti, v naší současnosti vyhledávané, neboť představují protiváhu fyzické práci a materiální péči o chmel a pivo. Doufáme proto, že se nám novým vydáním Zíbrtových textů podaří otevřít nový pohled na kulturní dědictví po našich předcích. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.