Number of the records: 1

Technika uchování potravin

book

Beránek, Robert, 1906- - Author 1. vyd. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1977 - 261, [1] s. ; 8° Polytechnická knižnice. Řada 2, Příručky ;
Call number	C 208.707
Umístění

Branch	Place	Info	Signature
Lidická ( sklad )		k vypůjčení	C 208.707

Info	RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD
Title statement	Technika uchování potravin / Robert Beránek ... [et al.]
Main entry-name	Beránek, Robert, 1906- (Author)
Edition statement	1. vyd.
Issue data	Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1977
Phys.des.	261, [1] s. ; 8°
National bibl. num.	cnb000523432
Edition	Polytechnická knižnice. Řada 2, Příručky ; sv. 82
Note	Obálka: Miroslav Houska
Country	Česko
Language	čeština
Document kind	BOOKS

Praktická příručka informuje o různých možnostech úpravy potravin pro dlouhodobé skladování v domácnosti a současně seznamuje s racionálními metodami zpracování potravin, aby nedocházelo k jejich znehodnocování. Popisujerozmanité způsoby konzervace ovoce, zeleniny, hub, masa, i správné ošetřování mléka, mléčných výrobků, jedlých tuků, vajec apod. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR

Number of the records: 1