Number of the records: 1
SYS 0034607 LBL 00000nam-a22^^^^^3a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240528223437.3 007 ta 008 070730s2007----xr------------------cze-- 015 $a cnb001718563 020 $a 978-80-247-1616-9 035 $a (OCoLC)188556177 040 $a CBA001 $b cze 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $9 19 $2 Konspekt 080 $a (437.3) $2 MRF 080 $a 663.4 $2 MRF 080 $a (0.062) $2 MRF 100 1-
$a Chládek, Ladislav, $d 1945- $7 uzp2007395274 $4 aut 245 10
$a Pivovarnictví / $c Ladislav Chládek 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Grada publishing, $c 2007 300 $a 207 s. : $b il. 490 1-
$a Řemesla, tradice, technika 504 $a Obsahuje bibliografii a rejstřík 520 3-
$a Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788024716169 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU 650 07
$a pivovarnictví $x dějiny $7 ph115731 $2 czenas 650 07
$a pivovarnictví $z Česko $7 ph115731 $2 czenas 655 -7
$a populárně-naučné publikace $7 fd131864 $2 czenas 830 -0
$a Řemesla, tradice, technika 910 $a CBA001 FMT BK Citation
Number of the records: 1