Kniha podává výklad o základech sušárenské techniky, v níž se používá ohřátého vzduchu nebo horkých plynů a strojního zařízení pro pohyb plynů nebo sušeného zboží. Podána je teorie sušicích pochodů, popis konstrukcí a zařízení mechanických sušáren, probráno jejich použití v různých průmyslových oborech a zhodnoceny projekty sušáren z hlediska hospodárnosti. (Z edič. pozn.) Zdroj anotace: Národní knihovna ČR