Number of the records: 1
Filtrace nápojů
Šauer, Zdeněk - Author
1. vyd. - Praha : SNTL, 1966 - 181 s.
Kuttelvašer, Zdeněk, - Author
nápoje filtrace
studieCall number C 58.358 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Filtrace nápojů / Zdeněk Šauer, Zdeněk Kuttelvašer Main entry-name Šauer, Zdeněk (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : SNTL, 1966 Phys.des. 181 s. ISBN Kč 13.50 National bibl. num. cnb000489994 Another responsib. Kuttelvašer, Zdeněk, 1923- (Author)
Subj. Headings nápoje * filtrace Form, Genre studie Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 66.067.1 , 663 , (048.8) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS První česká souhrnná publikace o filtraci nápojů pojednává o principu filtrace, výběru filtračních látek a o jejich vlastnostech, složení, výrobě a metodách zkoušení. Seznamuje s typy filtrů a filtračními zařízeními, s různými postupy filtrace a s kontrolou jejího průběhu. V závěru uvádí možnosti použití filtrace v pivovarnictví, vinařství a při výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1