Number of the records: 1  

Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)

  1. View book information on page www.obalkyknih.cz

    book


     Jílek, Jan - Author
    Olomouc : Dobra & Fontána, 1999 - 208 s. : il.
    ISBN 80-86179-28-1
      Zentrich, Josef Antonín, - Other
     alkoholické nápoje  lihoviny  výroba  pálenky
     příručky
    Call numberC 298.576
    Umístění 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje
    Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)
    BranchPlaceInfoSignature
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 298.576   

    Title statementPříprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek) : výroba slivovice a její léčivé účinky / Jan Jílek, Jos. A. Zentrich
    Cover TitlePříprava kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek) : výroba slivovice a její léčivé účinky
    Main entry-name Jílek, Jan (Author)
    Issue dataOlomouc : Dobra & Fontána, 1999
    Phys.des.208 s. : il.
    ISBN80-86179-28-1
    National bibl. num.cnb000694423
    NoteVe volném vývěru 66
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii -- Abecední seznam pálenic v ČR
    Another responsib. Zentrich, Josef Antonín, 1941-2012 (Other)
    Subj. Headings alkoholické nápoje * lihoviny * výroba * pálenky
    Form, Genre příručky
    Conspect663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
    UDC 663
    CountryČesko
    Languagečeština
    Ve volném výběru663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje
    Document kindBOOKS
    Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)
    Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení, která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.