Number of the records: 1

Historie pekárenství v Českých zemích

book

Vyd. 1. - Praha : Milpo media : MILPO, 2001 - 271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm ISBN 80-86098-21-4 Z historie průmyslu Broncová, Dagmar, - Editor pekařství dějiny průmyslu studie
Call number	B 47.741
Umístění	664 - Potravinářství

Branch	Place	Info	Signature
Lidická ( volný výběr )		k vypůjčení	B 47.741
Lidická ( region )		jen prezenčně	B 47.741 P

Title statement	Historie pekárenství v Českých zemích / editor Dagmar Broncová
Edition statement	Vyd. 1.
Issue data	Praha : Milpo media : MILPO, 2001
Phys.des.	271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm
ISBN	80-86098-21-4 Kč 286,00
National bibl. num.	cnb001009844
Edition	Z historie průmyslu
Note	Anglické a německé resumé
Internal Bibliographies/Indexes Note	Obsahuje bibliografii
Another responsib.	Broncová, Dagmar, 1955- (Editor)
Subj. Headings	pekařství - Česko * dějiny průmyslu - Česko
Form, Genre	studie
Conspect	664 - Potravinářský průmysl
UDC	664.6 , 338.45(091) , (437.3) , (048.8)
Country	Česko
Language	čeština
Ve volném výběru	664 - Potravinářství
Document kind	BOOKS

Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů přes pekařská společenstva a nástup průmyslové revoluce - pak zachycuje historii jednotlivých firem až do současnosti. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalog

Number of the records: 1