Dvoudílná publikace, jejímž cílem je usnadnit cílevědomou práci učitelů při výchově žáků a zkvalitnit praktická laboratorní cvičení, uvádí především ty pracovní metody, kterých se v zemědělské praxi nejběžněji užívá. - První díl učebnice seznamuje se zařízením laboratoří a se základními pracovními postupy a s chemií analytickou, biochemií a fyziologií. Je určen praktickým cvičením I. a II. ročníku.