Number of the records: 1
Příručka pro výčepníky
book
Hospr, Jaroslav - Author
6., upravené vyd. - Praha : Merkur, 1994 - 94 s., [24] s. obr. a fotogr. : tab. ; 20 cm
ISBN 80-7032-098-2 (brož.)
výčepnictvíCall number C 281.491 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Příručka pro výčepníky / Jaroslav Hospr ; Obálka a graf. úprava Václav Šimice Main entry-name Hospr, Jaroslav (Author) Edition statement 6., upravené vyd. Issue data Praha : Merkur, 1994 Phys.des. 94 s., [24] s. obr. a fotogr. : tab. ; 20 cm ISBN 80-7032-098-2 (brož.) National bibl. num. cnb000087902 Subj. Headings výčepnictví UDC 663 , 683 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Seznamuje s jednotlivými druhy alkoholických i nealkoholických nápojů, s jejich charakteristickými znaky, skladovacími podmínkami, trvanlivostí apod. Informuje i o výčepním a chladicím zařízení, různých způsobech čepování sodových vod a jiných osvěžujících nápojů, mytí a hygieně výčepního skla i o zákonných úpravách prodeje alkoholických nápojů. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1