Number of the records: 1  

Da Vinciho kuchyně

  1. View book information on page www.obalkyknih.cz

    book


     DeWitt, Dave, 1944- - Author
    Vyd. 1. - V Praze : Ikar, 2007 - 239 s. : il., faksim. ; 24 cm
    ISBN 978-80-249-0960-8 (váz.)
     Leonardo, da Vinci, 1452-1519
    15.-16. století
     gastronomie  gastronomie  italská jídla
     studie
    Call numberC 329.027
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Středomořská kuchyně
    Da Vinciho kuchyně
    BranchPlaceInfoSignature
    Lidická ( volný výběr ) vypůjčeno (do 10.07.2024)C 329.027   
    Na Sadech - dospělé ( naučná ) k vypůjčeníC 329.027 a   

    Title statementDa Vinciho kuchyně : tajemství italské renesanční gatronomie / Dave DeWitt ; [z anglického originálu ... přeložila Wanda Dobrovská]
    Main entry-name DeWitt, Dave, 1944- (Author)
    Edition statementVyd. 1.
    Issue dataV Praze : Ikar, 2007
    Phys.des.239 s. : il., faksim. ; 24 cm
    ISBN978-80-249-0960-8 (váz.)
    National bibl. num.cnb001786518
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii a rejstřík
    OriginalDa Vinci's kitchen
    Subj. Headings Leonardo, da Vinci, 1452-1519 * 15.-16. století * gastronomie - Itálie - 15.-16. století * gastronomie - dějiny * italská jídla
    Form, Genre studie
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    UDC 641/642 , 641.568(450) , (450) , (048.8)
    CountryČesko
    Languagečeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Středomořská kuchyně
    Document kindBOOKS
    Da Vinciho kuchyně
    Autor na základě studia Leonardových zápisníků a znalosti jeho filozofie přístupu ke stravování a k životu láká čtenáře poznat taje a stravovací zvyklosti renesanční Itálie. Během líčení dějin gastronomie uvádí recepty zachované slovy starých mistrů, neboť právě v nich je nejlépe uložen základní materiál dějin kuchařského umění. Dovíme se zajímavosti vynalézavých kuchmistrů, mnohé o renesančním kuchyňském náčiní, kde a kdy se jaká plodina objevila, jak vypadala hostina šlechticů a jak se stravovali poddaní. Leonardovy kresby pak dokonale dokreslí atmosféru dávných chuťových prožitků. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.