Number of the records: 1
Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu
book
Sázavský, Václav František, 1896-1974 - Author
1. vyd. - Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1964 - 211 s. : il. ; 8°
Řada potravinářské literatury
potravinářský průmysl odpařování
příručkyCall number C 47.605 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Odpařování a odparky v potravinářském průmyslu / Václav Sázavský Main entry-name Sázavský, Václav František, 1896-1974 (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1964 (Mír 1) Phys.des. 211 s. : il. ; 8° National bibl. num. cnb000442212 Edition Řada potravinářské literatury Note Přehl. lit.. S obr. v textu. Obálka a vazba: Karel Wick. 1112 výt. Subj. Headings potravinářský průmysl * odpařování Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 536.423.1 , 66.048.5 , 663/664 , (035) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Po první části knihy, která je úvodem do teorie průmyslového odpařování, zabývá se další část odpařováním v jednotlivých odvětvích potravinářského průmyslu. Popisuje konstrukce a provoz zařízení, přičemž ekonomické a provozní problémy i techniku výpočtů řeší na konkrétních příkladech z praxe. Velkou pozornost věnuje nejen automatizaci provozů, ale i možnostem rekonstrukce starších zařízení. Zdroj anotace: NKPLoading…
Number of the records: 1