Number of the records: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
book
Janštová, Bohumíra, 1955- - Author
Vyd. 1. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 - 84 s. ; 30 cm
ISBN 978-80-7305-061-0 (brož.)
mlékařství mléko mléčné výrobky hygiena potravin kvalita zemědělských produktů
učebnice vysokých škol praktická cvičení laboratorní cvičeníCall number S 32.998 Umístění 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Title statement Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení / Bohumíra Janštová a kolektiv Main entry-name Janštová, Bohumíra, 1955- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 Phys.des. 84 s. ; 30 cm ISBN 978-80-7305-061-0 (brož.) Note Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Another responsib. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka (Other)
Subj. Headings mlékařství * mléko * mléčné výrobky * hygiena potravin * kvalita zemědělských produktů Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení * laboratorní cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 637.1 , 637.1/.3 , 614.31 , [631.57+637]-021.465 , (075.8) , (076.5) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1