C 57.522
Biochemie a biologie v drožďárenské technologii / Václav Stuchlík. -- 1. vyd. -- Praha : Min. potrav. průmyslu, 1966 (SČT 20). -- (Řada technické literatury) (Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ; 187).
drožďařství * technologie * příručky
001.126-029:6. 663.12. (035)