Number of the records: 1
Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania
book
Koníček, Jan - Author
3., nezm. vyd. - Bratislava : SPN, 1969 - 170 s. : [1] příl., il. ; 8°
Maruška, Josef, - Author
společné stravování kuchařské suroviny
učebnice učňovských školCall number C 69.844 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania / [Autori:] Ján Koníček a Jozef Maruška Main entry-name Koníček, Jan (Author) Edition statement 3., nezm. vyd. Issue data Bratislava : SPN, 1969 Phys.des. 170 s. : [1] příl., il. ; 8° Another responsib. Maruška, Josef, 1897-1966 (Author)
Subj. Headings společné stravování * kuchařské suroviny Form, Genre učebnice učňovských škol Conspect 640.4 - Hotelnictví. Stravování UDC 641.1/.3 , 640.4/.5 , (075.3) Country Slovensko Language slovenština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1