Number of the records: 1
Kupujeme a upravujeme maso
SYS 0466801 LBL 01117cam-a22003131--4500 003 CZ-CbJVK 005 20210812002701.1 007 ta 008 970616s1970----xr-------f----000-0-cze-- 015 $a cnb000428090 035 $a (OCoLC)42167366 040 $a ABA001 $b cze $c ULG001 $d ABA001 $d CBA001 072 -7
$a 637 $x Živočišné produkty $9 24 $2 Konspekt 080 $a 637.5.03 $2 MRF 080 $a 637.5 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Böhm, Rudolf, $d 1925-2008 $7 jk01012527 $4 aut 245 10
$a Kupujeme a upravujeme maso / $c Rudolf Böhm, Maryna Klimentová 260 $a Praha : $b Merkur, $c 1970 300 $a 232, [7] s. ; $c 8° 520 3-
$a Užitečná příručka souhrnně instruuje o základních druzích, řeznickém dělení a úpravě i domácím zpracování masa a vnitřností. Ukazuje postupnou přípravu na kuchyňském stole, konečnou fázi na ohni a v troubě a zveřejňuje bohatýpraktický receptář, za nímž následuje soupis vhodných příkrmů. Pozornosti tu neujdou ani způsoby uchovávání hotových pokrmů a rozličná jídla z konzerv. Autoři též aspoň zběžně upozorňují na nutnost rozvážného nákupu. Celkově může být knížka dobrým pomocníkem v domácnosti. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?oclc=(OCoLC)42167366&nbn=cnb000428090 $2 Národní knihovna ČR 650 07
$a maso $7 ph122657 $2 czenas 650 07
$a zpracování masa $7 ph127676 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 700 1-
$a Klimentová, Maryna, $d 1905-1987 $7 jk01060574 $4 aut 910 $a CBA001 FMT BK
Number of the records: 1