Správný ekolog odmítá rajskou omáčku s hovězím : odborníci z Jihočeské univerzity porovnávali vliv tradičních českých pokrmů ze školních jídelen na znečišťování životního prostředí / Radek Šíma ; ilustrační foto: Ladislav Němec, MF Dnes.   -- In:  Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 22, č. 302 (29.12.2011). Jižní Čechy Dnes -- S. B2.  il.