Number of the records: 1
book
Basařová, Gabriela, 1934-2019 - Author
Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované - xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm
ISBN 978-80-87109-71-7
Šavel, Jan, - Author Basař, Petr, - Author Basařová, Pavlína, - Author Brož, Adam, - Author
pivovarnictví
učebnice vysokých škol příručkyCall number C 403.969 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Title statement Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař, Pavlína Basařová, Adam Brož Main entry-name Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author) Edition statement Vydání druhé, přepracované, doplněné a aktualizované Publication Praha : Havlíček Brain Team, 2021 Phys.des. xx, 920 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-87109-71-7 National bibl. num. cnb003368374 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie a rejstříky Another responsib. Šavel, Jan, 1944- (Author)
Basař, Petr, 1964- (Author)
Basařová, Pavlína, 1965- (Author)
Brož, Adam, 1976- (Author)
Subj. Headings pivovarnictví Form, Genre učebnice vysokých škol * příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.4 , (075.8) , (035) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Document kind BOOKS Monografie je dílem předních odborníků a popisuje moderní postupy a technologie používané při výrobě piva. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeLoading…
Number of the records: 1