Number of the records: 1
Rok v české kuchyni
Úlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978 - Author
2. vyd. - Praha : SZdN, 1959 - 338, [6] s. ; 8°
kuchařské receptyUmístění Title statement Rok v české kuchyni / [Autor:] Marie Úlehlová-Tilschová Main entry-name Úlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978 (Author) Edition statement 2. vyd. Issue data Praha : SZdN, 1959 (Rudé právo) Phys.des. 338, [6] s. ; 8° National bibl. num. cnb000514402 Note K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Note Kap. Hygiena stravování naps. Augustin Wolf. Rejstřík předpisů. S il. a fot. v textu. 35001-103000 výt. Subj. Headings kuchařské recepty * jídla * příprava pokrmu * vaření * výživa člověka * jídelníček * stravování hromadné * hygiena * venkov * potraviny Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.563(083.1) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS S novými doplňky a účelnějším uspořádáním vychází 2. vydání obsáhlé knihy, v níž autorka seznamuje (především venkovské hospodyně) se základními požadavky na hygienu potravin, uvádí mnoho předpisů na dobré a zdravé pokrmy, na konzervování masa, vajec, zeleniny atd. Připojena je stať dr. Augustina Wolfa o otázkách hygieny společného stravování. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1