Number of the records: 1
82 stran : ilustrace (některé barevné) ; 21 cm
ISBN 978-80-906852-3-9
Klíč k soběstačnosti : edice permakulturních příruček ;
Hauserová, Eva, - Editor
konzervování potravin skladování zemědělských plodin permakultura
příručkyCall number C 388.930 Umístění 631 - Zemědělství Title statement Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle / editorka: Eva Hauserová Publication Brno : Permakultura (CS), 2019 Phys.des. 82 stran : ilustrace (některé barevné) ; 21 cm ISBN 978-80-906852-3-9 National bibl. num. cnb003103340 Edition Klíč k soběstačnosti ; 11 Another responsib. Hauserová, Eva, 1954-2023 (Editor)
Subj. Headings konzervování potravin * skladování zemědělských plodin * permakultura Form, Genre příručky Conspect 631 - Zemědělství. Pedologie. Agrotechnika. Agroekologie UDC 641/642 , 641.4 , 631.563.9 , 631.147:502.131.1 , (035) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 631 - Zemědělství Document kind BOOKS Jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček.Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou, jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce, a řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeLoading…
Number of the records: 1