Úvodní část učebnice se zabývá anatomií a fyziologií hospodářských zvířat, neboť znalosti stavby a funkcí živočišného organismu jsou nutné pro krmnou technologii, ustájení a techniku plemenitby. Další části jsou věnoványzdomácnění zvířat, jejich užitkovým vlastnostem, plemenářské genetice, plemenitbě a odchovu. Informují o péči o rozvoj chovu hospodářských zvířat a o jejich výživě a krmení. Publikaci zakončuje stať o výživě a krmení v systémumoderní živočišné velkovýroby. Zdroj anotace: NKP