Number of the records: 1

Technologie mléčných výrobků

book

1. vyd. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1981 - 371 s. Lukáš, Augustin - Translator Zadražil, Karel, - Translator
Call number	C 228.753
Umístění

Borrow
To the basket

Branch	Place	Info	Signature
Lidická ( sklad )		k vypůjčení	C 228.753

Info	RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD
Title statement	Technologie mléčných výrobků
Edition statement	1. vyd.
Issue data	Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1981
Phys.des.	371 s.
National bibl. num.	cnb000155442
Another responsib.	Lukáš, Augustin (Translator) Zadražil, Karel, 1913-1981 (Translator)
Country	Česko
Language	čeština
Document kind	BOOKS

Publikace se zaměřuje na jakost mléka, výrobky z plnotučného mléka, sýry, máslo, mléčné konzervy a na využití odstředěného mléka a syrovátky. Zdroj anotace: NKP

Number of the records: 1