Učebnice, zpracovaná na základě pěstitelských zkušeností a nejnovějších poznatků výzkumu v oboru agrobiologie a agrotechniky, podává důkladný, teoreticky zdůvodněný výklad o biologii i agrotechnice brambor, jejich sklizni a zužitkování. Připojena je kapitola o topinamburech. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR