Univerzální kuchařka přináší kromě osvědčených předpisů na přípravu polévek, předkrmů, omáček, masitých, vaječných, zeleninových a luštěninových pokrmů, moučníků apod. i množství rad pro vybavení kuchyně, nákup a uskladnění potravin a správné stolování. Druhé vydání je téměř ve všech skupinách rozšířeno o další recepty a doplněno lékařskými poznámkami o zásadách správné výživy. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR