Number of the records: 1

Cukrářská technologie

Name: Cukrářská technologie
Availability: InStock
ISBN: 80-85572-54-0 (brož.)

book

Půlpánová, Alena - Author 1. vyd. - Olomouc : Fin, 1993 - 278 s. ; 28 cm ISBN 80-85572-54-0 (brož.) cukrářství potravinářská technologie kuchařské recepty příručky
Call number	B 36.572
Umístění

Branch	Place	Info	Signature
Lidická ( sklad )		k vypůjčení	B 36.572 v1

Info	RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD
Title statement	Cukrářská technologie / Alena Půlpánová
Main entry-name	Půlpánová, Alena (Author)
Edition statement	1. vyd.
Issue data	Olomouc : Fin, 1993
Phys.des.	278 s. ; 28 cm
Provenience
ISBN	80-85572-54-0 (brož.)
National bibl. num.	cnb000082758
Internal Bibliographies/Indexes Note	Obsahuje bibliografii
Subj. Headings	cukrářství * potravinářská technologie
Form, Genre	kuchařské recepty * příručky
Conspect	664 - Potravinářský průmysl
UDC	663/664 , 663.916 , (035) , (083.12)
Country	Česko
Language	čeština
Document kind	BOOKS

Učebnice cukrářských technologií pro učební obor cukrář. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR

Number of the records: 1