Number of the records: 1
Calvados po lopatě
Wagner, Radek, 1937- - Author
1. vyd. - Olomouc : Nakladatelství Olomouc, 2001 - 111 s. : il. ; 20 cm
ISBN 80-7182-122-5
calvados
příručky kuchařské receptyCall number C 303.318 Umístění 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Title statement Calvados po lopatě : návod na výrobu jablečného destilátu / Radek Wagner Main entry-name Wagner, Radek, 1937- (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Olomouc : Nakladatelství Olomouc, 2001 Phys.des. 111 s. : il. ; 20 cm ISBN 80-7182-122-5 National bibl. num. cnb001027198 Subj. Headings calvados Form, Genre příručky * kuchařské recepty Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.551.5:634.11 , (035) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Document kind BOOKS Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1