Number of the records: 1
Do neznáma
Ramsay, Gordon, 1966- - Author
První české vydání - 367 stran : barevné ilustrace, portréty
ISBN 978-80-276-0762-4
Moravcová, Stanislava, - Translator
jídla gastronomie
kuchařské recepty fotografické publikaceCall number B 61.446 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Uniform title Gordon Ramsay's Uncharted. Česky Title statement Do neznáma : kulinární dobrodružství se 60 recepty z celé zeměkoule / Gordon Ramsay ; z anglického originálu Gordon Ramsay's Uncharted přeložila Stanislava Moravcová ml. Main entry-name Ramsay, Gordon, 1966- (Author) Edition statement První české vydání Publication [Praha] : Slovart, 2023 Phys.des. 367 stran : barevné ilustrace, portréty ISBN 978-80-276-0762-4 National bibl. num. cnb003581905 Note Obsahuje rejstřík. Na obálce uvedeno: Znáte z National Geographic Another responsib. Moravcová, Stanislava, 1976- (Translator)
Subj. Headings jídla - země světa * gastronomie - země světa Form, Genre kuchařské recepty * fotografické publikace Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC (100) , 641/642 , 641.55 , (084.12) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Document kind BOOKS Ve své nové knize Gordon Ramsay popisuje z kulinárního hlediska 21 míst celého světa, která navštívil v rámci natáčení pořadu Do neznáma pro National Geographic. Pozornost přitom věnuje tamním surovinám a kuchařským postupům, do nichž ho zasvěcují místní šéfkuchaři a odborníci. Cesty za poznáním jsou to vpravdě dobrodružné - Gordon se na vlastní kůži potápí pro mořské plody, připravuje jídlo v zemní peci, ochutnává červy nebo pálivé nakládané ovoce a zeleninu… Každá kapitola má pestrý fotografický doprovod a nechybějí ani předpisy na pokrmy související s jednotlivými destinacemi. Mezi šedesátkou receptů najdete třeba hovězí krátká žebra dušená s kořením ras al-hánút z marockých hor, peruánské anticuchos (špízky) z hovězí svíčkové, vepřové pandi karí z indického Kodagu, batátové chlebové placky z Nového Zélandu, mole coloradito z mexické Oaxacy, sladkokyselou sumčí polévku z Laosu, sivena obrovského ožehnutého na pánvi z amerického Michiganu či humra thermidor z Maine. Vydejte se s Gordonem Ramsaym objevovat nové chuti! Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1