Number of the records: 1
Freshness and shelf-life of fish products
book
Hao, Ruoyi, 1992- - Dissertant
113 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm
ISBN 978-80-7514-146-0
rybí produkty nutriční hodnota potravin kvalita potravin
disertace tezeCall number C 409.212 Umístění Title statement Freshness and shelf-life of fish products = Čerstvost a trvanlivost rybích produktů / doctoral thesis by Ruoyi Hao Par.title Čerstvost a trvanlivost rybích produktů Main entry-name Hao, Ruoyi, 1992- (Dissertant) Publication Vodňany : Fakulta rybářství a ochrany vod, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2022 Phys.des. 113 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-7514-146-0 National bibl. num. cnb003443557 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie Language note České a anglické resumé Another responsib. Jihočeská univerzita. Fakulta rybářství a ochrany vod (Publisher)
Subj. Headings rybí produkty * nutriční hodnota potravin * kvalita potravin Form, Genre disertace * teze Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637'8 , 641.1 , 663/664-021.465 , (043.3) , (048.3) Country Česko Language angličtina Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1