Příručka radí, co a jak vařit při žaludeční, žlučníkové, jaterní, redukční, protisklerotické, diabetické a neslané dietě a přihlíží přitom i k chuťové a finanční stránce. Předpisy, které jsou pouze námětem pro další obměny jídel, jsou uvedeny výkladem o významu hlavních potravin v dietetice, o jejich kalorických a biologických hodnotách a o technologických postupech úpravy jídel při maximální úspoře časové. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR