Number of the records: 1
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..."
book
Lenderová, Milena, 1947- - Author
532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm
ISBN 978-80-7465-298-1
Kouba, Miroslav, - Author Kozár, Aleš, - Author Říha, Ivo, - Author
19. století
kuchařské knihy kulturní dějiny česká literatura literatura a kultura literatura a společnost každodenní život stravování národní identita národní obrození
kolektivní monografieCall number C 380.209 Umístění 821.162.3 - Česká literatura Title statement "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století / Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha Varying form of title České kuchařské knihy v 19. století Main entry-name Lenderová, Milena, 1947- (Author) Publication Červený Kostelec : Pavel Mervart, 2017 Phys.des. 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm ISBN 978-80-7465-298-1 National bibl. num. cnb002996524 Note Chronologický přehled Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Language note Anglické resumé Another responsib. Kouba, Miroslav, 1979- (Author)
Kozár, Aleš, 1975- (Author)
Říha, Ivo, 1975- (Author)
Subj. Headings 19. století * kuchařské knihy - Česko - 19. století * kulturní dějiny - Česko - 19. století * česká literatura - 19. století * literatura a kultura - Česko - 19. století * literatura a společnost - Česko - 19. století * každodenní život - Česko - 19. století * stravování - Česko - 19. století * národní identita - Česko - 19. století * národní obrození - Česko - 19. století Form, Genre kolektivní monografie Conspect 930.85 - Dějiny civilizace. Kulturní dějiny UDC 641.55(083.12) , 930.85 , 821.162.3 , 82:316.7 , 82:316.3 , 316.728 , 640 , 316.347 , (437.3) , (048.8:082) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 821.162.3 - Česká literatura Document kind BOOKS Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeLoading…
Number of the records: 1