Number of the records: 1
Normy studených jídel
book
3., přeprac. a dopl. vyd. - Praha : Vydavatelství obchodu., 1962 - 527 s. ; 8°
studená jídla normy a standardyCall number C 43.058 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Normy studených jídel Edition statement 3., přeprac. a dopl. vyd. Issue data Praha : Vydavatelství obchodu., 1962 (KNT) Phys.des. 527 s. ; 8° National bibl. num. cnb000689862 Note 10000 výt. Another responsib. Československo. Ministerstvo vnitřního obchodu
Subj. Headings studená jídla * normy a standardy Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 006 , 641.84 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Příručka, určená závodům veřejného stravování a lahůdkářským výrobnám, uvádí u jednotlivých výrobků číslo a název normy, v přehledné tabulce druh a množství potravin potřebných na 10 kg nebo 100 porcí hotového výrobku a základní výrobní postup. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1