Number of the records: 1
Náuka o surovinách pre 4. ročník stredných škôl spoločného stravovania a pre 2. ročník stredných hotelových škôl
book
Koníček, Jan - Author
2. vyd. - Bratislava : Slov. pedagog. nakl., 1968 - 235 s. : obr.
Tvrdoň, Milan, - Author Maruška, Josef, - Author
společné stravování kuchařské suroviny potravinářské suroviny
učebnice učňovských školCall number C 65.538 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Náuka o surovinách pre 4. ročník stredných škôl spoločného stravovania a pre 2. ročník stredných hotelových škôl / [Autori:] Jan Koníček, Josef Maruška, Milan Tvrdoň ; [Z čes. orig.] Nauka o surovinách pro 4. ročník středních škol společného stravování a pro 2. roč. středních hotelových škol prel. Friedrich Görner Main entry-name Koníček, Jan (Author) Edition statement 2. vyd. Issue data Bratislava : Slov. pedagog. nakl., 1968 Phys.des. 235 s. : obr. Another responsib. Tvrdoň, Milan, 1927-2009 (Author)
Maruška, Josef, 1897-1966 (Author)
Subj. Headings společné stravování * kuchařské suroviny * potravinářské suroviny Form, Genre učebnice učňovských škol Conspect 640.4 - Hotelnictví. Stravování UDC 663/664:[631.57+637] , 641.1/.3 , 640.4/.5 , (075.3) Country Slovensko Language slovenština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1