Number of the records: 1
Zmrazené potraviny a jejich příprava v domácnosti
book
Adámek, Karel, 1905-1969 - Author
3., dopln. a přeprac. vyd., (v SZdN 2. vyd.) - Praha : SZdN, 1969 - 269, [3] s. : [4] barev. fot. příl. ; 8°
Smotlacha, Miroslav, - Author Preininger, Vladimír, - Author
zmrazené potraviny zmrazování potravin chlazení zmrazené potraviny potravinářský průmysl
příručkyCall number C 68.753 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Zmrazené potraviny a jejich příprava v domácnosti / [Autoři:] Karel Adámek, Vladimír Preininger, Miroslav Smotlacha Main entry-name Adámek, Karel, 1905-1969 (Author) Edition statement 3., dopln. a přeprac. vyd., (v SZdN 2. vyd.) Issue data Praha : SZdN, 1969 Phys.des. 269, [3] s. : [4] barev. fot. příl. ; 8° National bibl. num. cnb000220443 Note Třetí vydání užitečné kuchařské knihy obsahuje daleko větší množství předpisů na přípravu zmrazeného ovoce, zeleniny, hub, masných výrobků, ryb, drůbeže a zvěřiny, mléčných výrobků a nápojů. Krátké stati jsou věnovány rozvoji mrazírenství a spotřebě zmrazených potravin u nás a v zahraničí. Another responsib. Smotlacha, Miroslav, 1920-2007 (Author)
Preininger, Vladimír, 1934-1985 (Author)
Subj. Headings zmrazené potraviny * zmrazování potravin * chlazení * zmrazené potraviny * potravinářský průmysl Form, Genre příručky Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.8.037.59 , 641.437 , 664.8.037.5 , 62-71 , 697.971 , 663/664 , (035) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1