Příručka, určená především pracovníkům veřejného stravování, všímá si podrobně rozličných způsobů prostírání, servírování, obsluhy, výběru vhodných jídel a nápojů při různých příležitostech i speciálních přání zahraničníchhostů. Závěrem je připojen malý gastronomický slovník. Zdroj anotace: Národní Knihovna ČR