Navazuje na učebnici Ekonomika a organizace zemědělství pro SZTŠ a seznamuje se základy organizace zahradnické výroby a organizace ovocnářské, zelinářské a vinohradské výroby. V druhé části se zabývá organizací sadovnictví, květinářské výroby, semenářství, šlechtění a zahradnické výroby v příměstských oblastech. V závěru se věnuje organizaci odbytu zahradnických produktů, organizaci podniků na zpracování ovoce, zeleniny a hroznů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR