Number of the records: 1  

Gastronomické služby - servis

  1. View book information on page www.obalkyknih.cz

    book


     Burešová, Pavla - Author
    Vyd. 1. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2008 - 152 s. : il. ; 30 cm
    ISBN 978-80-86578-86-6
      Zimáková, Blanka, - Author
     gastronomie  podávání jídel  číšnictví
     učebnice vysokých škol
    Call numberS 32.881
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Gastronomické služby - servis
    BranchPlaceInfoSignature
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníS 32.881   

    Údaje o názvuGastronomické služby - servis / Pavla Burešová, Blanka Zimáková
    Záhlaví-jméno Burešová, Pavla (Autor)
    Údaje o vydáníVyd. 1.
    Vyd.údajePraha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2008
    Fyz.popis152 s. : il. ; 30 cm
    ISBN978-80-86578-86-6
    Číslo nár. bibl.cnb001858653
    PoznámkyNad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví. 500 výt.. Terminologický slovník
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii
    Poznámky k uživatelskému určeníUrčeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8
    Dal.odpovědnost Zimáková, Blanka, 1956- (Autor)
    Dal.odpovědnost Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví
    Předmět.hesla gastronomie * podávání jídel * číšnictví
    Forma, žánr učebnice vysokých škol
    Konspekt642 - Číšnictví. Servírování
    37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
    MDT 641/642 , 642.63 , (075.8)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Druh dok.KNIHY
    Gastronomické služby - servis
    Předložené skriptum představuje učebnici servisu - obsluhy, která je určená převážně pro studenty Vysoké školy hotelové. Publikaci lze využít zvláště v předmětech Gastronomické služby - servis a Speciální gastronomie - servis. Skriptum lze také použít i při výuce stolničení na středních hotelových školách nebo v učebních oborech pro číšníky. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalog
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.