Number of the records: 1
Cukrář
book
Bláha, Ludvík - Author
1. vyd. - Praha : SNTL, 1977 - 213, [1] s. : il. ; 21 cm
Řada potravinářské literatury
cukrářství
cukrářské technologie
učebnice učňovských školCall number C 207.102 Umístění Title statement Cukrář : Technologie pro 1. roč. odb. učilišť a učňovských škol / Ludvík Bláha a kol. Main entry-name Bláha, Ludvík (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : SNTL, 1977 (Mír 1) Phys.des. 213, [1] s. : il. ; 21 cm ISBN Kčs 14,00 National bibl. num. cnb000410648 Edition Řada potravinářské literatury Note 2000 výt. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Subj. Headings cukrářské technologie Subj. Headings cukrářství Form, Genre učebnice učňovských škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.68 , (075.3) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1